El Hornazo.

Esta mañana hablando del "Día del Bocata", que es hoy su 4ª edición, J.M. nos ha sorprendido de nuevo con una de sus enigmáticas afirmaciones: De todo lo que hemos traído para preparar los bocadillos sólo le gusta la tortilla de patata, pero no la puede comer porque tiene establecido un limite de consumo semanal de uno de sus ingredientes. Suponiendo que se refería a los huevos le preguntamos si ya comió ayer pero no. Por lo visto en Semana Santa piensa tener que comer huevos y se quiere reservar.

Tras no aclararnos el misterio empezamos a elucubrar y a mi se me ocurrió que a lo mejor en su pueblo comen el hornazo. Se lo estaba contando a David que sorprendido por el nombre me preguntó que era.



Pues bien, en el pueblo donde pasaba las vacaciones y fines de semana, tienen la costumbre del domingo de Semana Santa ir a comer al campo y una de las cosas obligadas es llevar el Hornazo que allí es un bollo redondo con huevos cocidos enteros, desde un sólo huevo a 5 ó 6 según el tamaño del bollo.

Navegando un poco he visto que los ingredientes pueden variar, admitiendo el hornazo chorizo, tocino, jamón, además del huevo.

Os dejo aquí algunos enlaces de distintas recetas y de distintas fechas y costumbres a la hora de comérselo.

http://enciclopedia.us.es/index.php/Hornazo

http://es.wikipedia.org/wiki/Hornazo

http://canales.diariosur.es/fijas/ss/recetas/19.htm

http://www.avilared.com/modules.php?name=News&file=article&sid=4511

http://www.turismocastillayleon.com/cm/turcyl/tkContent?pgseed=1133358689980&idContent=10338&locale=es_ES&textOnly=false

http://www.puertollanovirtual.com/articulos/tradiciones/tradiciones.htm

http://www.jccm.es/edu/cp/severo-ochoa/tradicionesyfiestas.htm#Día%20del%20Hornazo

http://www.acocinar.com/hornazo.htm

Buen provecho.

P.D. No debe de ser este el motivo de J.M. ya que por lo visto en "La Vera" no le echan huevos.